Recept på Saffransskorpor

Som jag berättade redan igår så bakade jag saffransskorpor samtidigt som jag gjorde mina julbiscotti och nu kommer jag att dela med mig av mitt recept på saffransskorpor. För vad passar bättre på Luciadagen än kakor med saffran 🙂

saffransskorpor-m-logga

Du behöver:

100 g smör

1 g saffran

2 ägg

1,5 dl socker

5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

1,5 dl sötmandel

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.
  3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel. Vänd ner detta i bunken.
  4. Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Grädda dem i mitten av ugnen ca 25 min.
  6. Ta ut plåten och sänk temperaturen till 125 grader.
  7. Skär längderna i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten.
  8. Torka skorporna mitt i ugnen i ca 15 min.
  9. Ät så många du orkar 🙂

saffransskorpor-och-julbiscotti-m-logga

Om ni gillar att baka och gillar att testa nya saker så får ni inte missa receptet jag kommer att lägga ut imorgon. Det är ett recept på en saffranskrans med äpple och mandelmassa. Riktigt saftig och god 🙂

Ha det gott!!

Kram Annelie

Här hittar du recept på andra julkakor: Recept på julbiscotti, Recept på lussekatter,  Recept på mjuk pepparkaka, Recept på Annelies julkakor

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *